Wir suchen für unseren Kunden, ein 4* Hotel mit schöner Seelage, eine/n organisierte/n und führungsstarke/n KüchenchefIn mit einem konstant hohen Qualitätsanspruch.

KüchenchefIn

Aufgaben & Herausforderungen

• Verantwortlich für die gesamte Küchenabteilung mit den 4 Bereichen
• Führen und coachen der circa 14 Mitarbeiter inklusive Stewarding
• Dienst- und Ferienplangestaltung
• Einhalten des Budgets und der Kosten
• Erstellen von Offerten inklusive der Kalkulation
• Saisonale Änderung und Anpassung der Speisekarte
• Lagerbewirtschaftung, Bestellung und Inventar
• Einhalten und Vorleben der Hygienevorschriften und Standards
• Enge Zusammenarbeit mit dem Service- und Bankettteam

Qualifikationen & Kompetenzen

• Abgeschlossene Weiterbildung zum Küchenchef mit eidg. Diplom
• Fundierte Führungserfahrung in einer vergleichbaren Position
• Wertschätzender und vorbildlicher Umgang mit den Mitarbeitern, Kollegen und Partnern
• Organisationstalent mit einer strukturierten Arbeitsweise
• Hoher Qualitäts- und Hygieneanspruch
• Vorleben und Einhalten der Standards
• Vertrauenswürdig, pflichtbewusst und loyal
• Teamplayer, proaktiv und Hands-on
• Hohe Belastbarkeit und Eigenmotivation

Chancen & Perspektiven

Sie sind ein kreativer, leidenschaftlicher und ehrlicher Küchenchef mit einwandfreien Umgangsformen? Sie wünschen sich ein Unternehmen mit flacher Hierarchie und kurzen Entscheidungswegen? Dann bewerben Sie sich jetzt und werden Sie Teil eines dynamischen Teams.

Neugierig geworden und Lust auf eine Veränderung? Bitte nehmen Sie sich ein paar Minuten Zeit und bewerben Sie sich mit dem untenstehenden Bewerbungsbogen. Für Fragen steht Ihnen Jessica Agoras unter +41 44 552 71 11 gern zur Verfügung. Ref.-Nr. 22055