In einem exklusiven Bergresort, das Teil einer renommierten Hotelgruppe ist, prägen Menschen aus aller Welt eine Kultur von diskretem Luxus, Inspiration und gelebter Gastfreundschaft. Hier wird nicht nur erstklassiger Service geboten – hier entstehen einzigartige Erlebnisse, die Gäste nachhaltig begeistern.
Für diese besondere Umgebung suchen wir eine Persönlichkeit, die die kulinarische Ausrichtung des Hauses prägt und gemeinsam mit einem ambitionierten Team neue Standarts setzt.

Director of F&B

Aufgaben & Herausforderungen

• Führung, Entwicklung und Förderung eines Teams von rund 70 Mitarbeitenden sowie sieben Department Leads 

• Strategische Weiterentwicklung der gesamten F&B-Abteilung

• Analyse bestehender Konzepte, Entwicklung neuer Ideen, Impulse setzen durch internationale Trends

• Verantwortung für Budget, Forecasting und Margenoptimierung

• Balance aus Gastfokus und unternehmerischem Denken

• Qualitätsstandards definieren, Prozesse optimieren, digitale Tools und Systeme modernisieren

• Enge Zusammenarbeit mit General Management, Küche, Sales, Marketing und Events 

• Gestaltung von besonderen Erlebnissen wie Wein-Events, Pop-up-Formaten oder Signature-Veranstaltungen

Qualifikationen & Kompetenzen

• Abgeschlossene Ausbildung in Hotellerie oder Gastronomie

• Abschluss einer Hotelfachschule

• Mehrjährige Führungserfahrung im F&B-Bereich der Luxushotellerie

• Unternehmerisches Denken, hohe Zahlenaffinität und ein ausgeprägter Qualitätsanspruch

• Empathisch und durchsetzungsstark

• Professionelles Auftreten, diplomatische Stärke und eine Hands-on-Mentalität

• Sehr gute Sprachkenntnisse in Deutsch und Englisch, weitere Sprachen von Vorteil

Chancen & Perspektiven

In dieser neu geschaffenen Schlüsselrolle gestalten Sie die Zukunft eines exklusiven F&B-Bereichs in einer inspirierenden Bergdestination. Sie arbeiten eng mit einer leidenschaftlichen Führungscrew zusammen, entwickeln innovative Konzepte und setzen kulinarische Akzente, die langfristig wirken. Gleichzeitig profitieren Sie von attraktiven Entwicklungsmöglichkeiten, modernen Mitarbeiterunterkünften, vergünstigter Verpflegung und zahlreichen Benefits innerhalb der Hotelgruppe.

Neugierig geworden und Lust auf eine Veränderung? Bitte nehmen Sie sich ein paar Minuten Zeit und bewerben Sie sich mit dem untenstehenden Bewerbungsbogen. Für Fragen stehen Ihnen Jessica Agoras unter +41 44 552 71 11 und Caroline Kohler unter +41 44 552 71 14 gern zur Verfügung. Ref.-Nr. 22461